猿山鹿以「靈活創新、穩固品質、優雅溫馨」為核心理念，融入品牌地名「員山路」的意象，以「猿」象徵創新與智慧，推動水餃口味與製程的研發升級；以「山」代表穩固與信任，確保每一顆水餃的品質穩定可靠；以「鹿」寓意溫馨與幸福，體現我們以美味連結人心的初衷。讓每一位顧客都能在員山路（猿山鹿）上，找到屬於自己的獨特味道。