麵粉飛散底圖
簡單加熱即幸福

水餃教學

煮餃子_1-1

①備一鍋水，待水滾後放入水餃
※如有水餃黏在一起，請於桌面上輕輕敲開即可

②烹煮過程請充分攪拌避免沾黏
※烹煮過程不需再另外加水

③待第二次水滾後轉中火開始計時
※葷食：8分鐘、素食：7分鐘

④時間到後，撈起即可食用
※開封後請盡速食用完畢，以確保品質

煎餃教學

煎餃子_1-1

①使用不沾鍋，熱鍋後倒入少許油
將油抹勻後暫時關火將餃子平擺於鍋內

煎餃子_2

②開大火後倒入200c.c的水
倒入時將水平均淋於餃皮上

③大火上蓋計時約4分至水分蒸發
※請依自身爐具功率適度調整

煎餃子_4

④待水分蒸發後改小火計時約3分
煎至底部金黃即可食用

冰花煎餃教學

冰花煎餃_1

①調冰花水：中筋麵粉10g、水170g，混合在一起拌勻
※想要口感更脆可混入玉米粉， 總粉量保持10g

煎餃子_1-1

②使用不沾鍋，熱鍋後倒入少許油
將油抹勻後放入餃子平擺於鍋內

冰花煎餃_3

③倒入冰花水，開大火計時4分鐘至冰花水燒約9成乾
※請依自身爐具功率適度調整

冰花煎餃_4

④開蓋轉用小火慢煎至底部變金黃色即可倒扣出鍋
※依爐具功率約6分鐘左右

蒸餃教學

蒸餃子_1

①於盤底、蒸籠底擺放烘培紙或抹油，擺入適量水餃
並於水餃表面噴上少許水

蒸餃子_2

②倒入約150c.c水於鍋內
※水分可依爐具狀況適量增加

蒸餃子_3

③蓋上鍋蓋啟動開關
※溫馨提醒：電鍋記得插電

蒸餃子_4

④待電鍋自動跳起即可食用
※蒸餃出鍋後請盡早食用完畢避免久放

餡餅教學

餡餅_1

①使用不沾鍋，熱鍋後倒入少許油
並將油平均抹勻於鍋內

餡餅_3

②油熱後放入餡餅
倒入150c.c水，大火煎4分鐘至水分蒸發

餡餅_2

③待水分蒸發後再加少許油
改轉小火煎3分鐘至底部金黃

餡餅_5

④翻面繼續用小火再煎5分鐘至兩面金黃即可
※請依自身爐具功率適度調整

小籠包教學

小籠煎包_1

①使用不沾鍋，熱鍋後倒入少許油
並將油平均抹勻於鍋內 

小籠煎包_2

②油熱後將小籠包擺放至平底鍋內
※如要蒸食請參考蒸餃教學並使用250c.c水量

小籠煎包_3

③倒入250c.c的水，大火上蓋計時約7分
直至水分蒸發後再加入少許油

小籠煎包_5

④補油後改小火計時4分至底部金黃即可
※請依自身爐具功率適度調整

餛飩湯教學

餛飩湯_2

①備一鍋水，待水滾後放入餛飩
※食用前請從冰箱取出，無需解凍

餛飩湯_3

②烹煮時請適度攪拌避免沾黏
※過程不需另外再加冷水

餛飩湯_4

③計時8分鐘
待第二次水滾後改轉中小火

餛飩湯_5

④加入適量調味(鹽、白胡椒、雞粉、油蔥酥)
起鍋前可加入少許香油、芹菜或小白菜增添風味

炸餛飩教學

炸餛飩_1

①鍋內倒入適量耐炸油或沙拉油，大火至油冒泡
※冒泡油溫約為160°~180°

炸餛飩_2

②將適量餛飩放入油鍋內
※食用前請從冰箱取出，無需解凍

炸餛飩_3

③下鍋後改用小火酥炸3分
之後再轉大火炸1分後起鍋

炸餛飩_5

④撒上適量胡椒鹽調味即可享用
※請依自身爐具功率適度調整

紅油抄手教學

紅油炒手_1

①準備調味料：醬油2匙、辣油1匙、蒜泥1匙、糖1匙
芝麻油或香油1匙、烏醋5匙、花椒粉或辣椒粉1/4匙

紅油炒手_2

②餛飩水滾後下鍋，計時8分鐘
※食用前請從冰箱取出，無需解凍

紅油炒手_3

③請適度攪拌避免沾黏
待第二次水滾後改轉中小火至時間到後撈起

紅油炒手_5

④與預備的調味料混合後充分攪拌即可
※可加入少許蔥花或香菜添增風味

煮法教學
麵粉飛散底圖

水餃教學

煮餃子_1-1

①備一鍋水，待水滾後放入水餃
※如有水餃黏在一起，請於桌面上輕輕敲開即可

②烹煮過程請充分攪拌避免沾黏
※烹煮過程不需再另外加水

③待第二次水滾後轉中火開始計時
※葷食：8分鐘、素食：7分鐘

④時間到後，撈起即可食用
※開封後請盡速食用完畢，以確保品質

煎餃教學

煎餃子_1-1

①使用不沾鍋，熱鍋後倒入少許油
將油抹勻後暫時關火將餃子平擺於鍋內

煎餃子_2

②開大火後倒入200c.c的水
倒入時將水平均淋於餃皮上

③大火上蓋計時約4分至水分蒸發
※請依自身爐具功率適度調整

煎餃子_4

④待水分蒸發後改小火計時約3分
煎至底部金黃即可食用

冰花煎餃教學

冰花煎餃_1

①調冰花水：中筋麵粉10g、水170g，混合在一起拌勻
※想要口感更脆可混入玉米粉， 總粉量保持10g

煎餃子_1-1

②使用不沾鍋，熱鍋後倒入少許油
將油抹勻後放入餃子平擺於鍋內

冰花煎餃_3

③倒入冰花水，開大火計時4分鐘至冰花水燒約9成乾
※請依自身爐具功率適度調整

冰花煎餃_4

④開蓋轉用小火慢煎至底部變金黃色即可倒扣出鍋
※依爐具功率約6分鐘左右

蒸餃教學

蒸餃子_1

①於盤底、蒸籠底擺放烘培紙或抹油，擺入適量水餃
並於水餃表面噴上少許水

蒸餃子_2

②倒入約150c.c水於鍋內
※水分可依爐具狀況適量增加

蒸餃子_3

③蓋上鍋蓋啟動開關
※溫馨提醒：電鍋記得插電

蒸餃子_4

④待電鍋自動跳起即可食用
※蒸餃出鍋後請盡早食用完畢避免久放

餡餅教學

餡餅_1

①使用不沾鍋，熱鍋後倒入少許油
並將油平均抹勻於鍋內

餡餅_3

②油熱後放入餡餅
倒入150c.c水，大火煎4分鐘至水分蒸發

餡餅_2

③待水分蒸發後再加少許油
改轉小火煎3分鐘至底部金黃

餡餅_5

④翻面繼續用小火再煎5分鐘至兩面金黃即可
※請依自身爐具功率適度調整

小籠包教學

小籠煎包_1

①使用不沾鍋，熱鍋後倒入少許油
並將油平均抹勻於鍋內 

小籠煎包_2

②油熱後將小籠包擺放至平底鍋內
※如要蒸食請參考蒸餃教學並使用250c.c水量

小籠煎包_3

③倒入250c.c的水，大火上蓋計時約7分
直至水分蒸發後再加入少許油

小籠煎包_5

④補油後改小火計時4分至底部金黃即可
※請依自身爐具功率適度調整

餛飩湯教學

餛飩湯_2

①備一鍋水，待水滾後放入餛飩
※食用前請從冰箱取出，無需解凍

餛飩湯_3

②烹煮時請適度攪拌避免沾黏
※過程不需另外再加冷水

餛飩湯_4

③計時8分鐘
待第二次水滾後改轉中小火

餛飩湯_5

④加入適量調味(鹽、白胡椒、雞粉、油蔥酥)
起鍋前可加入少許香油、芹菜或小白菜增添風味

炸餛飩教學

炸餛飩_1

①鍋內倒入適量耐炸油或沙拉油，大火至油冒泡
※冒泡油溫約為160°~180°

炸餛飩_2

②將適量餛飩放入油鍋內
※食用前請從冰箱取出，無需解凍

炸餛飩_3

③下鍋後改用小火酥炸3分
之後再轉大火炸1分後起鍋

炸餛飩_5

④撒上適量胡椒鹽調味即可享用
※請依自身爐具功率適度調整

紅油抄手教學

紅油炒手_1

①準備調味料：醬油2匙、辣油1匙、蒜泥1匙、糖1匙
芝麻油或香油1匙、烏醋5匙、花椒粉或辣椒粉1/4匙

紅油炒手_2

②餛飩水滾後下鍋，計時8分鐘
※食用前請從冰箱取出，無需解凍

紅油炒手_3

③請適度攪拌避免沾黏
待第二次水滾後改轉中小火至時間到後撈起

紅油炒手_5

④與預備的調味料混合後充分攪拌即可
※可加入少許蔥花或香菜添增風味

煮法教學
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水餃教學

煮餃子_1-1

①備一鍋水，待水滾後放入水餃
※如有冷凍水餃黏住，請於桌面上輕敲開即可

②烹煮過程請充分攪拌避免沾黏
※烹煮過程不需再另外加水

③待第二次水滾後轉中火開始計時
※葷食：8分鐘、素食：7分鐘

④時間到後，撈起即可食用
※開封後請盡速食用完畢，以確保品質

煎餃教學

煎餃子_1-1

①使用不沾鍋，熱鍋後倒入少許油
將油抹勻後暫時關火將餃子平擺於鍋內

煎餃子_2

②開大火後倒入200c.c的水
倒入時將水平均淋於餃皮上

③大火上蓋計時約4分至水分蒸發
※請依自身爐具功率適度調整

煎餃子_4

④待水分蒸發後改小火計時約3分
煎至底部金黃即可食用

冰花煎餃教學

冰花煎餃_1

①調冰花水：中筋麵粉10g、水170g，混合在一起拌勻
※想要口感更脆可混入玉米粉， 總粉量保持10g

煎餃子_1-1

②使用不沾鍋，熱鍋後倒入少許油
將油抹勻後放入餃子平擺於鍋內

冰花煎餃_3

③倒入冰花水，開大火計時4分鐘至冰花水燒約9成乾
※請依自身爐具功率適度調整

冰花煎餃_4

④開蓋轉用小火慢煎至底部變金黃色即可倒扣出鍋
※依爐具功率約6分鐘左右

蒸餃教學

蒸餃子_1

①於盤底、蒸籠底擺放烘培紙或抹油，擺入適量水餃
並於水餃表面噴上少許水

蒸餃子_2

②倒入約150c.c水於鍋內
※水分可依爐具狀況適量增加

蒸餃子_3

③蓋上鍋蓋啟動開關
※溫馨提醒：電鍋記得插電

蒸餃子_4

④待電鍋自動跳起即可食用
※蒸餃出鍋後請盡早食用完畢避免久放

餡餅教學

餡餅_1

①使用不沾鍋，熱鍋後倒入少許油
並將油平均抹勻於鍋內

餡餅_3

②油熱後放入餡餅
倒入150c.c水，大火煎4分鐘至水分蒸發

餡餅_2

③待水分蒸發後再加少許油
改轉小火煎3分鐘至底部金黃

餡餅_5

④翻面繼續用小火再煎5分鐘至兩面金黃即可
※請依自身爐具功率適度調整

小籠包教學

小籠煎包_1

①使用不沾鍋，熱鍋後倒入少許油
並將油平均抹勻於鍋內 

小籠煎包_2

②油熱後將小籠包擺放至平底鍋內
※如要蒸食請參考蒸餃教學並使用250c.c水量

小籠煎包_3

③倒入250c.c的水，大火上蓋計時約7分
直至水分蒸發後再加入少許油

小籠煎包_5

④補油後改小火計時4分至底部金黃即可
※請依自身爐具功率適度調整

餛飩湯教學

餛飩湯_2

①備一鍋水，待水滾後放入餛飩
※食用前請從冰箱取出，無需解凍

餛飩湯_3

②烹煮時請適度攪拌避免沾黏
※過程不需另外再加冷水

餛飩湯_4

③計時8分鐘
待第二次水滾後改轉中小火

餛飩湯_5

④加入適量調味(鹽、白胡椒、雞粉、油蔥酥)
起鍋前可加入少許香油、芹菜或小白菜增添風味

炸餛飩教學

炸餛飩_1

①鍋內倒入適量耐炸油或沙拉油，大火至冒泡
※冒泡油溫約為160°~180°

炸餛飩_2

②將適量餛飩放入油鍋內
※食用前請從冰箱取出，無需解凍

炸餛飩_3

③下鍋後改用小火酥炸3分
之後再轉大火炸1分後起鍋

炸餛飩_5

④撒上適量胡椒鹽調味即可享用
※請依自身爐具功率適度調整

紅油抄手教學

紅油炒手_1

①準備調味料：醬油2匙、辣油1匙、蒜泥1匙、糖1匙
芝麻油或香油1匙、烏醋5匙、花椒粉或辣椒粉1/4匙

紅油炒手_2

②餛飩水滾後下鍋，計時8分鐘
※食用前請從冰箱取出，無需解凍

紅油炒手_3

③請適度攪拌避免沾黏
待第二次水滾後改轉中小火至時間到後撈起

紅油炒手_5

④與預備的調味料混合後充分攪拌即可
※可加入少許蔥花或香菜添增風味