
匠師技藝完美呈現
每一顆水餃都凝聚了精湛技藝與心血。從選材、配料到製作,每道工序都由經驗豐富的師傅親自操刀,精確掌控每一個細節。
無論是餃皮的揉製、餡料的調配,還是包餃的技術,都經過長時間的磨練與不斷改進,力求達到完美的口感與風味。每一顆水餃都是匠師的心血結晶,將傳統工藝與創新技術相結合,完美呈現出色的品質與獨特的美味,豐富的品項與口味選擇,讓家裡每張挑剔的嘴都能大大滿足。
水餃
傳承了經典的製作工藝,每一顆水餃都經過匠師精心製作,餃皮久煮不破、細嚼麵香四溢、內餡鮮美多汁,會開瓦斯就會煮,輕鬆下鍋八分鐘,經典美味端上桌,免沾醬即可享用美味。
從餡料的選材到包製工藝,每一個細節都精益求精。選用優質的豬肉、蔬菜及各種天然食材,搭配我們獨特的調味秘方,為顧客帶來每一口是享受的濃郁風味。不論是傳統口味還是創新組合,都能讓你感受到水餃的獨特魅力,無論煮、蒸、煎、炸,都能完美呈現其鮮美口感。


日式煎餃
日式煎餃結合了東方風味與現代創意,並改良外皮使其更易酥脆金黃,配上豐滿多汁的內餡,一口大滿足。
嚴選台灣優質豬後腿肉,搭配山野青蔬與獨家配方調味,精細調製後包裹在薄而有彈性的餃皮中,煎煮至底部酥脆一口咬下肉汁四溢。每一顆煎餃都保持著外脆內嫩的完美平衡,無論搭配酱油或醋都能提升其鮮美口感,是一道無論主餐或小吃皆適宜的美味選擇。
餡餅
獨家爆汁技術,讓小小餡餅能爆出滿滿一匙的湯汁,以酥脆的外皮和豐富的內餡為特色,不含防腐劑、肉精、香精,只使用天然食材調味,每一口都是享受。
配上老師傅的麵皮工藝,讓餡餅外脆內嫩,層次分明。無論是經典的三星蔥鮮肉餡餅、韭菜盒子餡餅,還是鹹甜滋味的剝皮辣椒鮮肉餡餅,都能滿足不同顧客的口味需求,經典美味無須多言,唯己用心體會。


餛飩
秉承台灣古早製麵技藝,外皮晶瑩透亮,薄似蟬翼,宛如白玉般潔白細緻。餡料方面嚴選國產豬後腿肉作為底料,黃金比例的肥瘦搭配,使餡料更加細緻滑嫩,口感豐富。
為了增添風味,我們精選當季青蔬,淡雅香氣與清脆口感吃過就懂,並搭配秘製配方調味,每一口都能品嚐到層次分明的美味。不僅滑嫩不油膩,還散發著濃郁的餡香,讓人回味無窮,品味到真正的傳統風味與匠心之作。
小籠包
作為中華傳統麵點之一,融合了饅頭與湯包的雙重特點,在改良後無論蒸食或煎食都能展現其獨特魅力。外皮白皙如雪,柔軟而富有彈性,入口時既有細膩的嚼勁,又能感受到湯汁的鮮美滋味。
每一顆小籠包都講究包皮不破、底部不漏湯,完美呈現出「夾起不破皮,翻身不漏底,味鮮不油膩」的極致口感。無論是搭配醋、薑絲或是原味,都能品嚐到其中的精緻與鮮美,是不可錯過的經典美味。
